7分＋ちょいで出来るマーボー豆腐
これ、鉄板においしいです
しかもちょー簡単
入れてレンチンだけなのでまじ
サルでも出来ます
でもおいしい(^^)
青魚なのでEPA、DHAも豊富
何やら血管とか循環器によいらしいです
まぁ、へぇくらいな感じですがｗ
では材料から
豆腐 １丁
さば缶（みそ）１缶
調味料
やきにくのたれ 大さじ３
ごま油 小さじ１
酢 小さじ１
にんにくすり下し 小さじ２
しょうがすり下し 小さじ２
豆板醤 小さじ２（要加減）
味の素４振
片栗粉 小さじ２
万能ねぎ（事務所に転がってた）適量
ポイントはこれですかね
すでに「うまみ」はほぼこれに入っています
焼肉のたれはなんちゃって料理には欠かせない
ジップロックコンテナに全ての具と
片栗粉以外の調味料を入れて６００ｗ5分チン
※さばはほぐしてね
5分経ったら片栗粉を入れてさらに2分チンします
このへんはレンジメーカーとか気温とかに大分左右されますので
加減を見てね
「片栗は水で溶かねーのかよ」
と言われそうですが、豆腐の水切りを
しないので豆腐から水が出ますので要
りません
水切りとかめんどくせーしな
そのまま片栗粉ぶっかけて混ぜ混ぜして
チンして下さいな
2分経ったら再度混ぜ合わせて皿に盛って
追いごま油をして完成～
お好みでラー油、追加で万能ねぎを振ると
風味倍増です
残ったやつは冷まして冷蔵庫に入れ
翌日ごはんに掛けてマーボー飯にして食べました
そうめんに掛けるのもお勧めでっす(^^)/
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